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ENCUENTRO DE LA CULTURA CUBANA
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Batiendo mayonesa
Batiendo mayonesa
Mientras desayuno un escaso huevo frito con una tostada, leo en el New York Post la dieta de Michael Phelps, ese muchacho posthumano. Por lo que parece, puede que el secreto esté en la mayonesa.
El de Phelps es un caso muy notable de un revolucionario en trasiego fecundo con la mayonesa.
No le sucede lo mismo a la revolución bolivariana, que acaba de liberalizar el precio de esa salsa hecha de huevos y aceite. Dice gerente de un supermercado en Barcelona, Venezuela: «Pedimos 200 cajas de mayonesa para un mes, pero sólo dura una semana». ¿Quién lo iba a decir? La revolución bolivariana embarrada de mayonesa…
La cubana ha sido más resolutiva a ese respecto: mayonesa ha producido poca, pero a la fábrica, la antigua Doña Delicias, le puso el nombre de un terrorista, Francisco Cardona Orta.
La energizante mayonesa que se convierte en fuerza explosiva con la que Phelps avanza por el agua y los explosivos que colocaba Cardona Orta… ¡Toda una nota al pie para una nueva historia de las revoluciones!
Castro I ha hablado más de una vez de cómo preparaba mayonesa en el Presidio Modelo de Isla de Pinos. El mimoso presidio que le dispensó Fulgencio Batista antes de amnistiarlo. Ay, la mayonesa...
Al teléfono:
–Oye, brother, ¿viste el combate de judo entre Yalennis y la francesa?
–No…
–¡Fue tremendo! ¡Barbarie contra civilización!
–Pero ¿qué pasó?
–Chico, que la francesa ni se movía. Yo lo vi aquí en Francia por TF1 y los narradores no daban crédito: «¿Qué le pasa a Stephanie?», se lamentaban… «¡Parece que la cubana la tiene hipnotizada!», gritaban. «¡Está inmóvil!»…
–¿Y cómo es que no se movía?
–¡La brujería que le habían hecho a la francesa! La congelaron, asere. ¡Ya sabes que la barbarie siempre juega con ventaja!
-Bueno, ¿y quién ganó?
-Ganó de calle la cubana. ¡La hizo mayonesa!
De contra:
Castro I: analogía con merengue y mayonesa.
«Decía recientemente que lo que ocurrió allí (en la Unión Soviética) es un desmerengamiento de clara de huevo de golondrinas (RISAS). Emplee esa palabra para que sea una palabra fina. No podemos decir que se ha producido un desmerengamiento de clara de huevo de águilas; pero pienso también que es un desmerangamiento coyuntural, han batido mal la clara.
Todo el que alguna vez quiso hacer un merengue, hasta incluso, por ejemplo, una mayonesa, que se puede hacer a mano, sabe que esto puede suceder. Cuando yo estuve mi tiempo allá recluido en aquel "magnífico sanatorio" que es la prisión, en aquel el magnífico lugar de descanso", de vez en cuando batía, hacía cosas, hasta mayonesa; pero a veces se me confundían las cosas, y el aceite hay que echarlo poco a poco, si vas muy rápido se te corta, como dicen; si le echas el vinagre demasiado rápido se te corta o se licúa, pero a veces le echabas un poco de sal y mejorabas la cosa. Todavía me acuerdo de las técnicas con las cuales me defendí allí en aquellos tiempos; pero en esta época hay gente que no ha sabido ni cómo defenderse, ni cómo se les echa un poco de sal a las cosas para que no se vuelvan agua.»
Sí
No
14/08/2008 16:21
Sí
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 1:09
Acabo de ver en CNN, que un tornado ha atravesado la ciudad de Hialeah. Mi tristeza es muy grande al saber que los daños han sido menores.
Ah, Jorge, Michael Phelps puede darse el gusto de comer mucha mayonesa, porque tiene 23 años de edad y entrena de 8 a 10 horas diarias. Si lo hace usted, el colesterol malo en la sangre lo mata en dos años.
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 2:22
Niafu te dichavaste completo. Ahora sabemos que eres castrista y clasista porque desprecias a la gente pobre de esta comunidad. Mal rayo o tornado te parta a ti! Tenias que haberte quedado en Cuba y trabajar para el aparato que eso es lo tuyo.
Juya de la mayo el bloggero Ferrer, que acaba con el musculo del amor!
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 15:10
shame on you, nianfu! pienso lo mismo que tu de los mayameros, pero no les deseo la muerte. ya yo te tengo carinno por obnoxious so no te deschaves.
y hablando de, diganme que es pensamiento magico y se los acepto, pero mientras sigan celebrando de un modo o de otro el cumpleannos de un tirano que se esta muriendo, !nose va a morir!
!quitenselo de la cabeza, carijo! ese es uno de los muchos males de los mayameros, el enamoramiento que tienen con alguien que una vez gobernaba.
para mi asombro y disgusto la primera vez que fui a miami vi que en la zona cubana habia mas fotos del innombrable que en cuba.
de paso vi a un redneck de origen cubano gordo y asqueroso dciendole a un muchachito que habia tropezado con el, "tenias que ser negro, carajo."
ahi se me acabo el paseo, cogi al ninnito por la mano y le dije:
"y ahora tu le dices que es un imbecil resentido, o se lo digo yo a ver que pasa?"
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 15:26
El mayor aporte cultural de los cubanos en Hialeah, ha sido la pavimentación de jardines para convertirlos en estacionamientos de autos. Además de haber convertido una ciudad sin playas ni costas en la mayor portadora de botes del sur de la Florida. Indicadores interesantes de la idiosincrasia cubana.
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 15:45
Al margen de Hialeah y sus jardines pavimentados; no sé cuántos de ustedes vieron las imágenes de la familia real cubana: Los Castro, disfrutando de unas merecidas vacaciones en China. Los príncipes herederos con sus respectivas familias, gozando en vivo las Olimpiadas, mientras los sumisos deportistas le dedican sus medallas al jeque tropical. !Que viva la nobleza del pueblo cubano!
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 18:16
bar eres tan estupida como Niafunke, no disculpa tan estupida cono Niafunke. Que clase de mierdas escribe el uno y la otra. Niafunke menos mal que tu madre es una tiburona gata o zorra segun se mire. Coge un coral y metetelo por el culo pa ver si sale algo bueno de ti. bar lo mismo pero por delante..¡pedazo de cateta!
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 18:29
Estimado Poniendo......no se altere con Niafunke que ya sabemos por aqui que es un haitiano malcriado incaspaz deescribir dos palabtas con algun sentido. Dejelo pobrecito.
A esa bar si que hay que darle caña porque su comentario es verdaderamente idiota. Dice que vio muchas fotos de FC. Yo no vi ninguna, pero si las hubiese, qué. Dice que un gordo asqueroso-sera como ella- diciendole una frase racista a un niño y ella mandando al niño a que insultara al "rednek".
Aqui cada cual se retrata. Desde luego bar que eres tontita, simplona e indocumentada mental. Desmaya la talla chancletera que tienes menos luces que un barco de contrabando.
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 19:50
Estuve en Miami y el racismo es fuerte; los cubanos de por si son racistas, se creen mejores que los negros y demas ciudadanos, bueno, por eso no vivo en Miami, no me gusta el ambiente, la comida(aunque un poco grasienta) se puede catalogar de buena; pero no es razon suficiente para sacrificarme a vivir alli. Si me dan una casa en Coral Gable y un trabajo en FIU se convertiria en una buena opcion a considerar.
por (Usuario no autenticado) 15/08/2008 21:45
oye Feliz fuera de Cuba y de Miami tambien no comas de lo que pica el pollo ni de lo que tapa el gato que si te dan un gao en Coral Gable y una pincha en la FIU es una tiza lo que va puripalla, como juan que se mata. no me digas que trabajas en el parlamento europeo? nuestro ridiculismo es olímpico! en europa hay tanto racismo como en la usa, como en cuba, como en africa. de que estamos hablando?
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por El Benny (Usuario no autenticado) 14/08/2008 18:56
Muy bueno, Ferrer! La mayonesa de papas no se cortaba. POrque no era mayonesa. Phelps no come mayonesa de papas. Ni Fidel Castro tampoco la comió en el PM; nosotros sí, y mucha. En Cuba comimos mucha m…..ayonesa.