HAVANATIMES: “Con las manos llenas de cacao, Baracoa sueña con barras de chocolate”, por Yenisel Rodríguez.

Baracoa es una exótica ciudad de la provincia de Guantánamo conocida como la capital del cacao y el chocolate en Cuba. Muchos son los hechos históricos que le asignan dicha condición exótica a la intrincada ciudad guantanamera.
Fue el primer lugar que piso el colonizador Cristóbal Colón al llegar a Cuba, por muchos años fue la gran exportadora de plátanos del Caribe, y como si no fuera poco, posee el patrimonio nacional en la producción de cacao y en la elaboración industrial del chocolate en todas sus modalidades.
Los medios de comunicación oficiales gustan mucho de resaltar el exotismo de la cuidad de Baracoa, les viene bien hablar de desembarcos europeos, chocolates y cucuruchos de coco, realidades culturales que perviven en Baracoa de modo muy diferente al que les dibujan los medios masivos de comunicación.
Una de las realidades que niegan dicho eslogan está relacionado con la precarización de la producción de cacao en la zona, y la inaccesibilidad crónica al consumo del chocolate que padecen los mayores productores de cacao del país.