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Actualizado: 17/05/2024 12:58

Alimentación

El gobierno comienza a cerrar los comedores estatales

Las autoridades planean compensar a los empleados con 15 pesos diarios para que almuercen en establecimientos particulares y del Estado.


El gobierno planea cerrar comedores en oficinas públicas y compensar a los empleados en efectivo, buscando limitar el robo y reducir importaciones de alimentos, en una medida que se espera aumentará la demanda de servicios, dijeron esta semana fuentes del gobernante Partido Comunista, según Reuters.

"Ya dieron la orden de cerrar los comedores de los ministerios en La Habana y pagar a los empleados 15 pesos más por día", dijo un administrador de una empresa pública, que prefirió no revelar su nombre.

"Si todo va bien, muchos más comedores serán cerrados en la ciudad y en todo el país", agregó.

El plan piloto, que podría extenderse en 2010 a cientos de cafeterías en centros de trabajo, resultaría en un estímulo de la demada de servicios de alimentación ofrecidos por los proveedores estatales y privados.

En los abarrotados puestos de venta de la calle Tulipán, en La Habana, los vendedores estatales y privados dijeron que habían escuchado sobre la medida y algunos se preparaban para un posible aumento de la demanda de parte de empleados de los ministerios de Agricultura y Transporte, en las inmediaciones.

"Estoy preparando a dos personas para que me ayuden, pues con los que tengo ahora no puedo satisfacer la demanda que se va a generar. Habrá que pensar en grande", dijo Jorge Pérez, un vendedor de pizzas de 62 años.

Roselia, una empleada de una cafetería del Estado, estaba menos animada.

"Bueno, tendrán que situar más recursos y más personal, pues con los que hay ahora no va a alcanzar ni para empezar", dijo.

El gobierno redujo las importaciones en un 30% y los presupuestos locales en alrededor de un 10 por ciento. Además implementó un plan para ahorrar energía y adoptó este año otras medidas para hacer frente a la crisis global.

Raúl Castro ha protestado por la ineficiencia, el despilfarro y las gratuidades desde que reemplazó el año pasado a su convaleciente hermano Fidel.

El mes pasado, por ejemplo, instó a la "eliminación de los servicios gratuitos y subsidios inadecuados, con la excepción de la salud y la educación".

La decisión de cerrar comedores llega mientras el gobierno considera entregar algunos de servicios minoristas de alimentos a trabajadores agrupados en pequeñas cooperativas y quizás también emitir nuevas licencias para vendedores privados de comida, que estuvieron congeladas en los últimos años.

Cerca del 90% de la economía es controlada por el Estado.

Los comedores estatales son una importante fuente para el mercado negro. Al menos un 20% de las toneladas de alimentos destinadas a los comedores son robadas, según cálculos oficiales. Los gastos en residuos son también rampantes.

Un economista local dijo que el plan busca matar numerosos pájaros de un tiro, desde el robo hasta las quejas respecto a la oferta, la necesidad de transportar los alimentos y de supervisar los comedores. Queda todavía por ver cómo harán para satisfacer la demanda en las calles, explicó.

"El estipendio para el almuerzo diario representa duplicar el salario medio en Cuba, de algo más de 400 pesos mensuales, y va a aumentar mucho la demanda de alimentos para proveedores del Estado y privados", dijo la fuente, que pidió no ser identificada.

El economista dijo que muchos empleados llevarían su propia comida al trabajo, pero otros comprarían bocadillos, pizzas o platos combinados en base a arroz, frijoles y carne de cerdo o pollo, que normalmente son ofrecidos por los vendedores privados y estatales a un precio que oscila entre los 10 y 20 pesos.

© cubaencuentro

13 Comentarios


13 by EXILIADO CASI CONTENTO (Usuario no autenticado) 02/09/2009 18:20

Tambien esta la alternativa de la empresa en que trabajo yo. Me pagan Euro 7.50 cada dia de trabajo. Despues si te los quieres gastar bien, y si no tambien, son cerca 160 E de mas al mes.

12 by Cubano Pesao (Usuario no autenticado) 02/09/2009 15:20

El comentario #8 "El Comelón", comparto tu reflexión 90%, solo discrepo en que trabajo en una empresa, donde el precio de la comida es pagado 50% por nosotros y el otro 50% por la dirección. Anteriormente estaba en otra empresa, que nosotros solo pagabamos el 30% y el resto la empresa, y te agrego que es a "la carta" osea pides lo que quieres comer y no un "dirigido"; sino estoy muy de acuerdo contigo, pero eso no será sobre las bases de ese sistema.

11 by Castración para los Castro (Usuario no autenticado) 02/09/2009 10:00

Propongo que cierren el país por reparaciones y le den vacaciones por 50 años a todos los dirigentes, incluidos el Consejo de Estado, el Buró Político, la Asamblea Nacional y hasta a los CVPs militantes

10 by Vayanse YAAAAA!!!! (Usuario no autenticado) 02/09/2009 10:00

Lo que tienen que hacer los castro y su comparsa es largarse de una buena vez y dejar al pueblo en paz...Ya ni a los viejitos desvalidos pueden alimentar....Se les cae la careta a esta gentuza de la sierra. MISERABLES.

9 by SANTIAGO (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:40

Bueno, algo es algo. Ojalá aflojen un poco para que la gente que tenga sus negocitos puedan prosperar, para que los empleados con esos 15 pesitos aumenten sus posibilidades de comer decentemente, para que la economía privada respire un poco. Lo que pasa es que estas medidas cuando comiencen a dar resultado, ellos enseguida las eliminan por el terror que tienen de perder el control, económico y luego político. Medidas como esas han sido implantadas en el pasado y el moribundo en jefe de buenas a primeras las elimina. Bueno, quizás ahora que se está muriendo, no mete la cuchareta.

8 by El Comelón (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:40

Ustedes saben perfectamente que en ningun pais existen los comedores obreros subsidiados como lo ha hecho el gobierno cubano. Es hora de poner racionalidad economica y, junto a esa medida supresoria, hacer una reforma salarial integral, unificar la moneda y eliminar el doble mercado (de CUC), asi como eliminar la libreta para todo el que este apto para trabajar, crear incentivos para la produccion y permitir el trabajo por cuenta propia. Todo eso concebido con un criterio sistemico y no como parches aislados. Probablemente esa medida reanime muchos servicios que la poblacion demanda.

7 by Desde 1959 (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:40

Desde 1959 son los mismos problemas y ahora Raulito se entera de como va la cosa, Que hizo como segundo en todo durante todos este tiempo

6 by el economista (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:40

esto es el colmo, hasta cuando van a inventar, que si esto que si aquello, acaben de abrir la economia y dar libertad a la gente y ya, ahora si cierran los comedores estatales donde comeran la gente, a traer comida de su casa estilo escuela primaria, asi que el 20% se lo roba el mercado negro y quien se roba el otro 80% esa cuenta nadie la hecha, hay cuba la verdad que esto ya no da risa pena es lo que dan estas medidas fantasticas

5 by PANFILO (PAN-FILO) (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:20

JAMA JAMA JAMA JAMA AQUI LO QUE HACE FALTA ES JAMA JAMA

4 by Cheito (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:20

La misma historia cada 10 años.El regimen no puede resolver los problemas del hambre y la comida, hace concesiones con el sector privado, que es el unico que de verdad resuelve los problemas economicos..y despues los cierra y los mete a la carcel. Raul esta tratando el viejo truco del hermano, veremos si esta vez el pueblo cae en la trampa de nuevo.

3 by Yo mismo (Usuario no autenticado) 02/09/2009 9:20

Horita empiezan a cobrar las consultas medicas y se josip el socialismo

2 by Y ahora que? (Usuario no autenticado) 01/09/2009 22:20

Y cuando la gente vaya al almuerzo y se demore 2 horas buscando donde comer algo decente en lugar de tragarse los chicharos y el arroz de los comedores obreros, que pasara con la ya muy deteriorada "productividad del trabajo"?

1 by Macario (Usuario no autenticado) 01/09/2009 22:00

Esto tiene un solo nombre: "ESTÁN TIRANDO PATADAS DE AHOGADO". Ya no saben que más hacer para seguir "al bate" ¡Que gente caballero, pero que gente!!!

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