El Ministerio del Azúcar de Cuba (MINAZ) informó este miércoles que la cosecha 2010-2011 ha cumplido en un 106 por ciento el “discreto” plan de 1,1 millones de toneladas previsto tras la gran caída de la zafra del año pasado, considerada la peor en más de un siglo.

Fuentes del sector dijeron que la actual campaña concluirá dentro de unos días, cuando terminen de moler seis centrales que aún permanecen activos.

Aunque el MINAZ ha calificado el crecimiento de este año como “modesto”, dado que la previsión de producción era muy discreta, medios oficiales subrayaron este miércoles que hay “alentadores signos de recuperación” en la industria.

Considerada en otros tiempos como la locomotora económica del país, la deprimida industria azucarera registró el año pasado la peor zafra en 105 años, con una producción de 1,1 millones de toneladas y se declaró en crisis.

Actualmente el sector busca modernizarse con nuevas tecnologías, sistemas para una gestión eficiente e incluso inversiones extranjeras mediante la creación de empresas mixtas.

De acuerdo con directivos del MINAZ, existe la intención de impulsar un modelo de central azucarera de nuevo tipo basado en la eficiencia económica y productiva, sistemas integrales de gestión y control, el uso de nuevas tecnologías y la aplicación de “agricultura de precisión”.

Entre 2002 y 2004, las autoridades de la Isla reestructuraron el sector azucarero con la reducción de sus centrales de 156 a 61, la eliminación de más de 100.000 plazas de trabajo y la disminución de la superficie de cultivo de dos millones de hectáreas a unas 750.000, de acuerdo con datos oficiales.

Ahora, en el plan de reformas económicas impulsado por Raúl Castro, se señala como objetivos prioritarios de esta industria el incremento sostenido de la producción de caña, el perfeccionamiento de la relación entre el central azucarero y los productores cañeros y la diversificación.

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